رستوران های استانبول مبحثی است که در این مقاله به آن خواهیم پرداخت. استانبول، شهر مسحورکننده‌ای که دو قاره را در بر می‌گیرد، نه تنها به خاطر تاریخ غنی و میراث فرهنگی آن، بلکه به تنوع غذایی فوق‌العاده‌اش مشهور است. بسیاری از افراد پس از کسب اقامت در ترکیه به عنوان اولین تعاریف خود از این کشور، آن را مهاجرت به سرزمین غذاهایی نسبت می‌دهند که هر ذائقه‌ای را وسوسه می‌کند. در این مقاله به بررسی صنعت غذایی پررونق استانبول می پردازیم و برخی از بهترین رستوران‌های استانبول را که حتما باید یک بار در عمرتان تجربه کنید را معرفی می‌کنیم.
صنعت غذا در رستوران های استانبول
صنعت غذا در استانبول، طیف وسیعی از سلیقه‌ها و ذائقه‌ها را در بر می‌گیرد. موقعیت جغرافیایی منحصربه‌فرد این شهر، به عنوان پیوندی بین اروپا و آسیا، بر سنت‌های آشپزی آن تأثیر گذاشته‌است و در نتیجه ادغام قابل توجهی از طعم‌های ترکی، عثمانی، مدیترانه‌ای و خاورمیانه‌ای را در یک رستوران ترکیه تجربه خواهید کرد. استانبول از غرفه‌های سنتی غذاهای خیابانی گرفته تا رستوران‌های با کیفیت عالی، سنت و نوآوری را در کنارهم قرارداده و تجربه‌ای فراموش‌نشدنی از غذا را برای مردم محلی، گردشگران و افرادی که قصد کسب اقامت در ترکیه را دارند به یادگار می‌گذارد.
بهترین رستوران‌های استانبول
با وجود جذابیت‌های فراوانی که از غذاهای ترکیه گفتیم حتما حالا برایتان سوال شده که برای خوردن غذا در ترکیه کجا بریم؟ پس این لیست از بهترین رستوران‌های استانبول قطعا به کارتان خواهد آمد:
· رستوران میکلا
رستوران میکلا که یکی از بهترین رستوران های استانبول است، بر روی پشت بام هتل مارمارا پرا واقع شده‌است، نه تنها یک تجربه لذیذ غذایی در یک رستوران ترکیه را برایتان رقم می‌زند، بلکه منظره‌ای خیره‌کننده از خط افق استانبول را مقابل چشمانتان خواهید دید. میکلا که به خاطر ترکیب غذاهای ترکی و اسکاندیناویایی خود شناخته‌شده‌است، با غذاهای خلاقانه‌ای که توسط سرآشپز مهمت گورس تهیه شده، همواره مشتریانش را شگفت‌زده می‌کند. تعهد این رستوران به ترکیب طعم‌های سنتی ترکی با تکنیک‌های معاصر، آن را به بهترین انتخاب برای علاقه‌مندان به تجربه یک رستوران ترکیه ای خوب تبدیل کرده‌است.
· رستوران نیکول از سری رستوران های استانبول
رستوران نیکول که در محله تاریخی کاراکوی واقع شده است، محیطی شیک با منویی خلاقانه در اختیارتان قرارمی‌دهد و به عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول شناخته می‌شود. آشپز Aylin Yazıcıoğlu ، با تغییراتی در طعم‌های غذاهای سنتی ترکی، آن را به سلیقه نسل جوان نزدیک‌تر کرده‌است. با تجربه این رستوران ترکیه، در کنار طعم ویژه غذاها، از نظر تزئینات بصری غذا نیز شگفت‌زده خواهیدشد. رستوران ترکیه ای نیکول با تمرکز بر مواد غذایی فصلی و توجه دقیق به جزئیات، یک تجربه غذای استثنایی را فراهم می‌کند که در خاطره هر مهمانی باقی می‌ماند.
· رستوران روملی حصار اسکله (Rumeli Hisarı Iskele)
وقتی صحبت از بهترین رستوران های استانبول در میان باشد قطعا نام رستوران روملی حصار اسکله را در میان آن لیست خواهید دید. این رستوران در منطقه‌ی حصار روملی در استانبول قرار دارد و منظره فوق‌العاده ی رودخانه بوسفور از این رستوران ترکیه را می‌توان از نکات جذاب آن به شمار آورد.
محیط و طراحی داخلی رستوران روملی حصار اسکله، بسیار دلنشین و شیک است. با نمایی زیبا از بوسفور، شما می‌توانید در فضایی آرام و رمانتیک غذا خورده و از غروب آفتاب و چشم‌انداز بی‌نظیر لذت ببرید. این رستوران به ارائه‌ی غذاهای ترکیه‌ای معتبر و با کیفیت مشهور است. غذاهایی همچون کباب، دلمه، خورشت‌ها، مرغ و ماهی در منوی این رستوران سرو می‌شوند. تنوع غذاها و طعم‌های بی‌نظیر آنها، مسافرانی که به دنبال تجربه‌ی رستوران ترکیه ای درجه یک هستند،را راضی خواهدکرد.
· چیا سفراسی یکی از رستوران های استانبول
رستوران چیا سوفراسی که در منطقه پرجنب‌وجوش کادیکوی واقع شده‌است، یک رستوران خانوادگی است که تنوع غنی غذاهای ترکی را به نمایش می‌گذارد. این رستوران ترکیه را به طور کامل از نظر تنوع غذایی بالای خود تعریف می‌کند. از خورش‌های دلچسب گرفته تا کباب‌های وسوسه‌انگیز و نان‌های تازه پخته شده، چیا سوفراسی بهشتی برای کسانی است که به دنبال یک رستوران ترکیه‌ای اصیل هستند.